कटाई के बाद

ज्वार की विभिन्न प्रजातियां 100-130 दिनों में पककर तैयार हो जाती हैं। फसल पकने पर पौधों की पत्तियां पीले रंग की व सूखी हुई एवं भुट्‌टे पकने के समय दाने गहरे काले रंग के हो जाते हैं। भुट्‌टों में दानों के अंदर जब नमी घटकर 20 प्रतिशत तक रह जाये तो पफसल की कटाई कर लेनी चाहिए। सामान्यतः बाजरे की फसल 75-85 दिनों के अंदर पककर तैयार हो जाती है। बाजरे की बालियां पहले काट ली जाती हैं उसके बाद स्ट्रॉ को काटकर सुखा लेते हैं। बालियों को मंड़ाई से पूर्व अच्छी तरह सुखा लेना चाहिए। बालियों से दाने अलग करने के लिए थ्रेशर का प्रयोग किया जा सकता है या बालियों को डंडों से पीटकर दानों को अलग कर सकते हैं।

31/03/2023 11:45:08 a.m.